1，排骨用冷水泡半小時，用放血水浸泡，洗凈瀝幹。
2.在排骨中加入姜片和料酒，揉拌至料酒完全吸收，再加入奧爾良鹵汁禮物揉拌均勻，將非油炸排骨展開半小時以上。
3、在空氣煎鍋中均勻攤放，200度先煎15分鐘，然後翻面繼續煎15分鐘不煎排骨。
4、趁熱出鍋吃，撒點鹽和胡椒粉味道更好。