鮮扇貝肉柱怎麽做好吃

油鍋內下蔥姜末爆香，下入扇貝肉略炒至微微變色（半分鐘左右），下入韭菜段繼續爆炒，韭菜斷生後淋入蒸魚豉油，關火後加入雞粉拌勻即可裝盤。

大部分冷凍海鮮均可用韭菜爆炒。味道很好，但壹定不要把海鮮炒老了。為避免這壹點可以在炒韭菜前先將貝肉盛出，韭菜炒好後再倒入鍋中拌勻即可。