調料:鹽65438+味精3g植物油各40g。
炒韭菜的做法:
1.采摘老葉、莖、老梗、雜草等。韭菜起，洗凈，瀝幹，切成4厘米左右長的片備用。
2.將炒鍋大火加熱，倒入食用油加熱至八成熱，然後推入韭菜，快速翻炒，加入精鹽和味精，翻炒至熟，然後起鍋裝盤。