2.如果是在0℃的話，可以存活5~10天，但是脂肪會減少，味道也會發生變化，所以盡量不要儲存，而是現買現吃。牡蠣，俗稱牡蠣，又名牡蠣黃、牡蠣。貝類，瓣鰓類，牡蠣。牡蠣肉肥滑可口，營養豐富，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成分。