1.
蓮藕去皮，青椒洗凈，去蒂去籽。
2.
先切片，再切絲。
3.
將青椒切絲
4.
將色拉油加熱至7層熟。
5.
加入藕絲攪拌均勻，加壹點水，壹定要減少。
6.
將青椒倒入鍋中，煮至青椒熟透，保持青椒脆嫩，加入少許鹽翻炒均勻，即可出鍋。