1、準備材料：大蝦500克、蔥姜蒜適量、辣椒適量、料酒、生抽、糖、鹽、雞精、白酒各適量。
2、蝦洗幹凈備用。
3、準備好蔥姜蒜和辣椒。
4、將鍋裏放適量的油加熱，然後澆到蔥姜蒜辣椒上爆香。
5、加入生抽、糖、鹽，白酒少許。
6、加入料酒，攪拌壹下就可以澆到蝦上面去了，腌制15分鐘即可。