工具/材料:羊肚菌、蒜末、姜末、鹽、醬油、料酒、雞精、食用油等。
1.將羊肚菌用清水洗凈，去除汙垢和雜質，然後切片備用。
2、熱鍋冷油，將蒜末和姜末放入鍋中翻炒。
3.加入羊肚菌，翻炒直到羊肚菌變軟。
4.加入適量的鹽、醬油、料酒，繼續翻炒均勻。
5、加入適量的水，蓋上鍋蓋煮。最後加入適量雞精翻炒均勻。