根據官網介紹，冷凍海參可以保存1~3個月。海參是棘皮動物海參的總稱。海參雖然是圓柱形的，但不同的品種，其粗細、形狀、大小差異很大。常見的大型食用海參都是粗圓柱形，背部有疣足，腹面有管足。海參體壁柔韌，結締組織豐富，其厚度因物種而異。