我可以用土豆泥把燒焦的東西染成白色嗎？

當然可以。鹽煮，可以用醬油將紅糖融化後加入醪糟中，給五花肉上色。水煮白是川渝特色菜，也就是北方的紅燒肉。壹般分為鹹米飯和甜米飯。鹹水飯通常是用四川宜賓的芽菜做的。甜煮飯是糯米做的，用五花肉和豆沙蒸，甜而不膩，滑而軟。