原料:青椒250克、金針菇200克、植物油適量、鹽適量、蔥花適量、姜末適量。
做法1青椒洗凈切絲；金針菇洗凈，切段。
(2)炒鍋大火，放油燒熱，放入蔥花和姜末，再將柿子椒絲和金針菇放入炒鍋，用鹽快速翻炒，炒至熟即可上桌。