大閘蟹壹般需要蒸多久？

壹般大閘蟹蒸15-20分鐘左右就可以熟了，具體時間和大閘蟹的大小以及是否入鍋蒸有關。

如果用鍋蒸的話，大閘蟹壹般需要水開後蒸15-20分鐘。如果用鍋蒸的話，大閘蟹壹般需要水開後蒸15-20分鐘。

需要註意的是，大閘蟹的具體清蒸時間視具體情況而定，不同大小的大閘蟹清蒸時間不同。另外，蒸大閘蟹的時候，壹定要把大閘蟹的身體和腿完全泡在水裏，避免腿幹。