配料:西紅柿、雞蛋
做法:1，西紅柿切丁，雞蛋打散備用。
2.把油倒進鍋裏。油熱了，倒入雞蛋，翻炒壹下備用。
3.將熱油倒入西紅柿中翻炒至變軟，用鏟子壓汁，加入壹勺番茄醬，最後倒入壹碗水。
4.水燒開後放入面條，倒入煎好的雞蛋，加入少許鹽和雞精調味，小火煨6分鐘左右出鍋。