1.首先，將雞蛋和鹽放入碗中，攪拌均勻。
2.混合後放入高筋面粉中拌勻。
3.加入適量的水，揉成壹張面團，醒發120分鐘。
4.120分鐘後揉碎面團。
5.搟成面片。
6.撒上準備好的面粉，壹層壹層疊好。
7.然後用菜刀切面條，撒點面粉。
8.切好後抖出來，這樣面就做好了。
1.將餅幹冷卻後放入幹燥清潔的密封包裝袋或壹些食品盒中。
2.餅幹需要存放在幹燥通風的地方，避免陽光直射。溫度應該在5-26度之間。
3.餅幹中可以放入幹燥劑，可以有效延長餅幹的保質期；
4.建議不要把餅幹放冰箱裏。雖然冰箱的溫度確實適合存放餅幹，但是冰箱裏不僅有餅幹，還有其他食物。其他食物散發的水分很容易使餅幹變濕。