2.雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉。它是胸部裏面的肉，形狀像帽子和胸部的肉。肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，可以滋補強身。
3.雞胸肉蛋白質含量高，容易被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用。其中所含的磷脂對人體生長發育有重要作用，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。