1.先把排骨焯壹下。
2、變色後，拿起備用。
3.濾出熱炒過的香椒顆粒。
4、炒姜、蔥、蒜。
5.加入煮熟的排骨。
6.倒入料酒。
7.加入紅燒醬油。
8.加鹽。
9.加入幹辣椒後，煮開燉半小時。
10，加入蓮藕繼續燉。
11.湯快幹的時候加入蔥花。