2.放入冷水鍋中煮開。
3.取出後放入高壓鍋中，加入適量的水。
4.加入姜、蔥和少許鹽。
5.放在高壓鍋裏煮半個小時。
6.撒上香菜即可享用。
豬龍骨是豬的背部。它是瘦肉和低脂肪，並含有大量的骨髓。烹飪時，松軟多脂的骨髓被釋放出來。骨髓可以用在醬料、湯或燉菜中，也可以添加到意大利燉菜中。此外，還可以作為開胃的醬料。