雪菜為什麽被稱為"雪裏紅”？

雪菜的莖和葉子是普通蔬菜，通常腌著吃。之所以把雪菜稱之為雪裏紅，是因為在中國南方地區，因為很少見到變為紫紅色的“雪裏紅”，同時菜市場為了名字好聽，也就把雪裏紅稱之為雪菜了。