輔料:油、姜、蔥花、胡椒粉。
1.鯊魚切塊後，用清水浸泡2小時左右，直至變軟。
2.將冬瓜切成厚片。
3.準備蔥和姜。
4、鍋內油熱，蔥姜爆香。
5.將鯊魚放入鍋中稍微翻炒。
6、把水放到火上煮。
7.煮到湯變白。
8.加入冬瓜，小火慢燉。
9、煨至瓜基本透明，撒少許胡椒粉出鍋。
10，成品。