2.章魚肉丸起源於日本大阪,最初名為“タコ”焼き”,又名章魚肉丸。主料是章魚、章魚糊粉、柴魚片、紫菜、沙拉醬、章魚烤醬。
3.章魚小丸子的歷史可以追溯到大正時代。以皮脆肉嫩、味道鮮美、價格低廉著稱。是日本家喻戶曉的國粹小吃。後來,章魚丸風靡東南亞,成為各地區的新興食品之壹。
1.將米魚去除內臟洗凈,在魚的兩側斜劃壹把花刀。
2.把油放進鍋裏。油溫五成熱時,將蒜放入鍋內炸至金黃色。取出以備後用。
3.用炒蒜把魚炒熟,魚的兩面都煎成金黃色。魚炒好後,把炒好的蒜放入鍋中。
4.根據個人口味,依次加入紅燒醬油、生抽、鹽、糖、料酒、開水。
5.水燒開後,轉中火燉30分鐘。把魚放在盤子裏,把鍋裏的湯調濃,倒入魚裏