1，元寶餃子，餃子皮對折，縫隙捏緊，兩個角對折揉。
2.貝爾餃子，將餃子皮揉成三邊。
3、四喜餃子，餃子皮對折捏緊，兩面收好揉開，呈四邊形。
4、柳條餃子，餃子皮從壹角捏起，壹直捏到。
5、蕾絲餃子，餃子皮折疊揉捏，通過打褶擠出蕾絲。