大麥、紅豆和蒸糙米的功效

此粥益脾，主要用於濕氣重。紅豆味甘、酸、微寒，有健脾利濕、解毒消癰、消濕熱的作用。薏苡仁治療風濕身痛、濕熱腳氣、濕熱肌痙、濕痹、水腫、肺萎縮、肺膿腫、咳喘膿血、咽喉關節痛、腸癰。糙米是粗糧。《本草綱目》中認為，米芽可以除煩、強身、填精、健脾、止瀉，對人體非常有益。中醫認為，糙米味甘，性溫，能健脾養胃，補中益氣，調和五臟，安神助消化吸收。