2、小米洗兩遍，瀝去水，備用。
3、雞蛋放鍋上蒸熟，也可以放水中煮熟。
4、鍋中水開後，放入小米，用藥子攪拌幾下，防止粘鍋。
5、中火燒開後，改小火煮。
6、煮5分鐘後，邊煮邊用勺子攪拌，直至熬的粘稠。
7、雞蛋剝去殼，取出蛋黃，放碗中用勺子碾碎。
8、小米粥盛到碗內，上面撒上碎的蛋黃即可。