輔料:青蒜30克，紅辣椒20克。
調料:姜15g蔥10g香油各5g。
醬香牛肚的做法:
1.將牛肚放入燜好的湯中，小火煨約1小時30分鐘，至熟軟。
2.取出燉好的牛肚，冷卻後切片，加入食材(蒜絲、姜絲、辣椒絲、蔥花、香油)拌勻即可食用。
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