配料:西紅柿、老豆腐、雞蛋
調料:蠔油壹勺，生抽壹勺，代糖壹勺，鹽少許。
練習:
1.雞蛋打散，老豆腐切塊，裹蛋液煎至兩面金黃。
2.西紅柿切丁，炒汁，加少許鹽(可以讓西紅柿汁更多)，然後繼續加半碗水燒開。
3.加入豆腐小火燉三分鐘，加入壹勺蠔油+壹勺醬油+壹勺糖代替鹽，上桌前撒上蔥花。