1.扇貝如果和清水壹起放入鍋中，需要10分鐘。水燒開後，將扇貝放入鍋中繼續煮10分鐘。
2.如果水開了，再把扇貝放入鍋中，只需要3~5分鐘。當妳看到扇貝開口的時候，說明它已經完成了烹飪過程。此時立即關火，不要繼續煮太久，以免影響其口感和嫩度。