輔料:蔥(半根)、芹菜或青菜(適量)、姜蒜末(適量)、蔥花(適量)
練習:
1.將方便面放入沸水中煮熟(打散)，撈出放入冷水中瀝幹。
2.鍋裏加油，煎雞蛋。
3.鍋裏再加壹點油，爆香姜蒜，炒洋蔥。
4.加入面條快速攪拌均勻，然後加入蔬菜攪拌均勻。
5、用蠔油和醬油調味後，攪拌均勻，撒上蔥花即可食用。