食材:綠豆芽、雞蛋、小蔥。
練習:
1.綠豆芽清洗幹凈，晾幹，小蔥切丁；
2.雞蛋炒成荷包蛋，鍋裏留底油炒香蔥蒜；
3.加入豆芽，翻炒片刻，倒入壹碗開水，加入荷包蛋，煮5分鐘；
4.加入少許鹽和蠔油調味，加入蔥花。