海菜約1/2電鍋的量，姜5片，蒜2瓣，蔥2根，辣椒1/2條，蠔油3匙，白胡椒粉適量，香油2匙
做法
1、姜切小片、蒜切末、蔥切小段、辣椒切小段，海菜洗凈備用。
2、取壹鍋水川燙海菜，待水滾開後撈起，放入冰開水冰鎮。
3、將海菜瀝幹水份，放入姜、蔥、蒜、辣椒與調味料拌勻即可。