1.先往鍋裏倒適量的水，生火。
2.等鍋裏的水燒開，再加入適量的紅糖和冰糖，燒至融化。
3、融化過程中要不斷攪拌，以免使鍋發苦，融化後要慢慢煨。
4.最後紅糖水稍微濃壹點後關火。
紅糖是由浸膏、紅糖、冰糖等制成的糖漿。為紅棕色粘稠液體，味甘、澀。烹飪時要註意熱源、火力等因素。紅糖是指甘蔗加蜂蜜的成品糖，是甘蔗壓榨濃縮而成。