牛排的重量範圍不是固定統壹的。根據不同的部位和厚度，會有不同的重量差異，比如150g，180g，200g，250g，300g，400g。對於壹家店銷售的牛排產品，按照1斤牛肉切多少塊計算。比如可以做五塊牛排，每塊牛排重約180 g (20g)，在切割過程中有壹些不可避免的損耗。
1.將羅望子洗凈，去皮去核，然後用溫水浸泡壹小時；
2.將浸泡後的羅望子放入榨汁機中榨汁，其中可加入檸檬榨汁；
3.取出榨汁機裏的食材，用紗布過濾，取汁；
4.在第三步做的汁中加入適量紅糖和蜂蜜，攪拌均勻，用中火慢煮；
5、煮出來的酸牛角汁味道很甜，不僅有酸牛角的味道，還有檸檬、紅糖、蜂蜜帶來的豐富味覺體驗。