1.準備材料:雞蛋2個、豌豆、火腿丁、紅黃椒丁、紫菜絲、2個洋蔥圈；
2.將豌豆、火腿丁、紅黃椒丁、紫菜絲、雞蛋放入碗中攪拌備用；
3.洋蔥切成洋蔥圈，取出圈備用；
4.鍋裏放油，把洋蔥圈放進去，然後小心的把蛋液順著洋蔥圈往下推，小火煎。