葛根是壹種中草藥，具有健脾止瀉、清熱、豐胸、祛斑等美容功效。壹般對葛根的副作用很少，但由於葛根是寒性食物，脾胃虛寒的人不宜過多服用，以免影響腸胃功能。葛根療效較好，無明顯毒副作用和不良反應。但它是三分毒，少部分人食用葛根後會出現暫時性的腹脹、惡心等消化道反應，偶爾出現皮疹，不再食用後可緩解。