3-4對大閘蟹做到了大小之間的平衡，既有足夠的肉質，又不會太肥，口感更細膩。相比更小的螃蟹，蟹黃和蟹膏的含量更豐富、更飽滿，更能滿足人們對大閘蟹的享受。所以大閘蟹壹般買3到4兩。
大閘蟹的大小和重量可以根據個人口味和需求來選擇。有些人喜歡較大的螃蟹，而有些人喜歡較小的螃蟹。