材料:豬蹄500克，芋頭300克，花生50克，黃豆50克，生姜1片，料酒2湯匙，胡椒粉2克。
調料:鹽
步驟:
1，黃豆花生提前泡好。豬蹄洗凈，剁碎。芋頭去皮，洗凈，切塊。姜1片。
2.鍋中加入豬蹄、姜片和1湯匙料酒，大火燒開。取出並清洗。
3.在砂鍋中加入豬蹄、黃豆、花生、姜片、1湯匙料酒和水，小火煮1小時