高壓鍋脆皮魚的做法是怎樣的？

我用了西班牙鯖魚和鯉魚。魚處理好後，用姜片、醬油、料酒、蔥、桂皮、八角腌制壹個小時。將魚直接放入高壓鍋中，加水，將腌制好的魚汁倒入即可，加入適量的糖、黃酒和醋。蓋上，火，充電後40分鐘到壹個小時。

友情提醒:拿鍋裏的魚的時候，要等涼了再拿。不然就分手了。