材料:牛肉250克。
輔料:紅辣椒120g，姜絲，蒜絲，鹽，花生油，白酒，醬油。
1.牛肉切小條，辣椒切小環，姜切絲，蒜切段備用。
2.鍋熱後加入花生油。
3.油熱後放入姜蒜絲爆香，放入胡椒粉和鹽翻炒。
4.辣椒炒香，鹽炒香，加入牛肉和醬油翻炒。
5.成品。