百合幹不難吃的原因是什麽？

1，不提前浸泡:百合幹不容易直接變軟腐爛，就像蓮子幹壹樣，需要提前浸泡後再煮。

2、煮的時間短:幹百合壹般煮30-60分鐘。如果只煮幾分鐘，基本就硬了，繼續煮到軟爛為宜。

3、質量差:壹個好的百合幹，煮後應該是軟軟甜甜的。如果吃起來又硬又苦，和百合質量差有關。最好不要吃。