長灘島最著名的食物是海鮮。龍蝦、貽貝、淡菜、扇貝等海鮮，個頭大，肉質細嫩多汁，最適合燒烤。
大象貽貝最初是已知最大的穴居雙殼類動物，也被稱為皇帝貽貝，它的學名是Panopeaabrupta。因為它看起來像大象的鼻子(大象拉)，所以被稱為大象貽貝。