配料：茨實，薏米，蓮子，百合，眉豆，無花果，金絲棗，陳皮，姜片，鮮荷葉半塊
做法
1、冬瓜以冬瓜“啶”為好，洗凈，連皮連囊切成小塊。
2、水鴨將皮去掉（買的時候叫檔主將鴨皮去掉），和豬踭肉壹塊洗凈。
3、將所以材料洗凈後放入煲內，加清水大火煲滾後，轉中火煲兩個小時左右，放鹽調味即可。