會的，餅幹都是經過烘烤的，所以沒有不上火的。
蘇打餅幹的制造特點是先在壹部分小麥粉中加入酵母，然後調成面團，經較長時間發酵後加入其余小麥粉，再經短時間發酵後整型。這種餅幹，壹般為甜餅幹。含有碳酸氫鈉，可以平衡人體酸堿度。
適宜人群: 壹般人群均可食用蘇打餅幹。
禁忌人群: 蘇打餅較熱氣，身體濕熱上火時不宜食用過多蘇打餅幹。