如何腌制酸豆角又酸又脆，壹個簡單快捷的方法。

準備材料:豆角600g，蒜瓣24瓣，泡椒適量，1幹凈容器，鹽適量，幹凈石頭適量。

1.將豆子洗凈，切成小塊備用。

2.將豆角、蒜瓣、泡椒倒入盆中，加入適量鹽拌勻。

3.攪拌均勻後裝瓶，倒入適量泡椒水，用石頭壓豆。

4、泡好的豆角放在陰涼處壹周左右。

5.壹周後，酸脆的泡菜豆就可以拿出來吃了。