2.在鍋裏放壹點植物油。油熱的時候，把雞肉末和菜末放入鍋中炒，加少許鹽，炒好後倒出。
3.雞蛋拌勻，鍋裏放少許油，倒入雞蛋，攤成圓形薄片。雞蛋半熟時，將炒好的雞肉倒在蛋片的壹側，將另壹側折疊重疊，即為蛋餃。