江西南部的特色小吃艾米果有不同的方法。它是由苦艾制成的。清明時節，艾草繁盛，也是吃艾米果的旺季。每年陽春三月，客家人都會制作艾果，以答謝觀音菩薩，招待賓客。本品皮滑，色綠，味香，酸甜苦辣，軟而韌，不油膩。不僅風味獨特，而且能溫肺健脾，散寒除濕，具有防病保健的功效。