1、材料：面筋，青椒，紅椒，幹紅辣椒，麻椒，蔥花，姜絲，味達美醬油，十三香，老抽。
2、面筋斜切成片，青紅椒洗凈切小塊，幹紅辣椒切絲。
3、鍋放油，油熱後放蔥花姜絲、麻椒、幹紅辣椒、醬油，翻炒。
4、然後放入切好的面筋，翻炒均勻。再放壹丁點老抽上色，放入青紅椒翻炒。
5、最後放適量鹽，放點十三香，翻炒均勻即可。