1.鮑魚去內臟，洗凈，用刀剖開備用。細粉絲好煮，用熱水沖壹點就可以了。
2.調汁:黃酒少許，醬油、鹽、糖、香油少許。
3.抓幾根粉條，卷成鮑魚殼，碼上小鮑魚，鋪上多余的粉條，澆上準備好的醬料。水燒開後，放入蒸籠蒸6分鐘左右。
4.出鍋，撒上蔥花和剁碎的幹辣椒，倒入熱油，即可！