調料:鹽5克，蔥5克，姜5克，蒜5克，白糖3克，白胡椒3克。
韭菜炒土豆絲；
1.土豆洗凈切絲，韭菜洗凈切絲。
2.鍋裏熱油，爆香蔥、姜、蒜，炒土豆絲。
3.加少量水，炒土豆絲，韭菜放鍋裏，加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味。
4.炒至韭菜變軟，即可食用。