輔料:油、蔥、蒜。
蒸風幹雞的做法
1.將風幹雞用溫水浸泡4~6小時，再洗幾次，去除多余的鹽。
2、洗凈的風幹雞不去頭尾，其余切塊。
3、裝車。
4.SAIC後放入蒸籠蒸25-35分鐘。
5.蔥切絲，蒜切末備用。
6.取出蒸好的雞塊。
7.撒上蔥絲和蒜末。
8、鍋裏放壹點油，燒到微微冒煙再澆在雞肉上。