材料:佛手2個，熟黑芝麻1勺，紅辣椒1勺，糖1勺，鹽1勺，味精0.2勺，醋1勺。
步驟:
1.佛手洗凈去皮備用。
2.將佛手切成絲。
3.鍋中水燒開，冬瓜絲焯壹下。時間不太長會影響口感。焯水後，立即放入冷水中，瀝幹水分備用。
4.將冬瓜絲放入容器中，加入糖、鹽、米醋和味精。
5.將調味料拌勻，撒上黑芝麻，即可享用美味。