火星人烤羊排在操作模式，就是調制溫度和時間，溫度200度，時間壹個小時左右。火星人蒸汽烤集成竈擁有大容量的蒸汽烤箱，並配有普通蒸、高溫蒸、風扇烤、烘烤、燒烤加濕烤、解凍等多種模式，因此采用的運行模式。
烤羊排是用羊排、洋蔥、雞蛋、小麥粉等做成的壹道菜。具有外嫩肉爛的特點。2018年9月，被評為中國美食十大經典藏菜之壹。