最簡單就是蒸著吃
主料
扒皮魚250g
輔料
油適量、蒜適量、蔥適量、姜適量
步驟
1.扒皮魚幹用水沖洗壹下
2.蔥切蔥花，蒜切片，姜切絲
3.扒皮魚擺入盤中，撒上蔥姜蒜
4.淋上適量油
5.鍋中坐水，上鍋蒸
6.大火蒸15分左右就好了
小貼士
扒皮魚本身就有鹹味，所以不用放鹽了